爱华网南瓜汤，汉族小吃。属浙江菜菜系，香醇浓郁，味美色雅。你知道好吃的南瓜汤要怎么做吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下南瓜汤有哪些不同的做法?
一、奶香南瓜汤的做法
材料
南瓜300克，牛奶300克，淡奶油(也可不放，改为放牛奶)30克，白糖
做法
1.南瓜去皮籽洗净切稍厚片蒸熟，或微波高火3分钟，把熟南瓜片放入搅拌机里加一半牛奶打成糊(加点牛奶好打些)。
2.把打好的南瓜糊倒入奶锅里，加入剩下的牛奶，淡奶油用中小火加热，加入适量白糖搅溶。因南瓜本身是甜的，这汤也可不加糖，看自己口味来定。不要煮沸了，烫了就可关火装入盅里即可享用啦，因是万圣节，用淡奶油在浓汤面上画了张跟南瓜灯差不多的脸。
二、冰糖南瓜汤的做法
材料
南瓜200克,冰糖50克
做法
1. 南瓜去皮洗净切片备用.
2. 将南瓜片放入锅内,加入冰糖用适量的水烧煮.
3. 南瓜煮开后5分钟关火,焖一小时.
4. 要吃得时候最煮开就可以了.
三、绿豆南瓜汤的做法
菜谱简介 具有清暑、解毒、利尿、生津益气等功效。
材料
绿豆50克，老南瓜500克，盐巴
做法
1、绿豆清水洗净。
2、趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。
3、南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。
4、锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸。
5、将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。
四、泰式南瓜汤的做法
材料
蔬菜油15毫升，黄油15毫升，蒜1头，切碎，葱4根，切碎，小的新鲜红辣椒2个，切碎，香茅草5克，切碎，鸡汤505毫升，南瓜465克，去皮切成丁，无糖椰奶355毫升，新鲜九层塔叶1把
做法
1.用小火在中号汤锅里加热油和黄油。将蒜、葱、辣椒和香茅草炒出香味(小心不要把蒜炒焦)。加鸡汤、椰奶和南瓜烧开。
2.用搅拌器将汤分批搅拌成浓稠状和略有小块的浓度，看你个人喜欢哪种。搭配九层塔叶上桌即可。
