维生素是维持机体正常代谢和生理功能所必需的物质，存在于食物中，人体无法自行合成。研究证明，维生素虽然不参与机体组成，也不提供能量，但不同的维生素有各自的生理功能，不仅能够防止多种疾病的发生，还能预防多种慢性退化性疾病。而产妇的身体较为虚弱，又要保证婴儿的需要，一旦缺乏维生素，更容易患病，所以，产妇在日常饮食中更应注重维生素的摄入。
产妇为什么要补充维生素
维生素通常可分为脂溶性维生素和水溶性维生素，维生素A、维生素D，维生素E、维生素K等为脂溶性维生素，它们能够溶于脂肪及脂溶剂，而不溶于水;B族维生素多为水溶性维生素，能够溶于水。而产妇为了维持自身健康，促进乳汁分泌，从而保证供给婴儿的营养成分稳定，就需要增加维生素的摄入量。
产妇补充维生素的每日标准
产妇每日的维生素需要量为：维生素A约3900微克(胡萝卜素7毫克)，维生素D约400微克，维生素B1约1.7毫克，维生素B2约1.7毫克，尼克酸17毫克，维生素C约150毫克，维生素E约3毫克。
此外，富含维生素的食物主要有鸡蛋、胡萝 .藕、冬笋、西红柿、黄瓜，山药、豆类、大葱、蒜头、茄子、青椒、芥菜、大白菜等。
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