大体上可分为三点:
1.象拨蚌颜色较浅,白色为主,水蚌颜色深,水蚌壳满,不算厚,但较水蚌为厚。
2.象拨蚌壳小厚硬,鼻长肉肥。水蚌则壳大薄脆,触碰鼻子,易收缩变得很短。
3.象拨蚌壳的纹路清晰,鼻肉纹路也较有规则;水蚌则纹路凌乱,不清晰。
营养价值:适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。适宜于缺铁性贫血患者。
基本介绍:象拔蚌以海水中的单细胞藻类为食,也可滤食沉积物和有机碎屑。象拔蚌的主要敌害是蟹、海星、蜗牛及鲽等鱼类,成贝栖居于海底,有较强的保护能力。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的虹管,被人们称为“象拔蚌”。当地人并不吃象拔蚌,所以象拔蚌生长状况良好。但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌,使当地的象拔蚌变成濒临绝种。1996年中国市场开始人工养殖,强大的中国人啊,无所不能,无所不吃。要问世界吃货哪家强,遥首东方在中国。改期再和大家分享下中国的十大禁菜,别说吃了,看着都让人心惊胆颤,毛血扩张。