配料：西红柿250克，瘦猪肉50克，红辣椒50克，青甜椒50克，鸡蛋2个，豆油80克，精盐3克，白糖15克，味精2克，大葱10克，芝麻油5克，鸡汤250毫升，水淀粉15克，辣大酱15克
炒什锦西红柿的特色：五色相衬，鲜嫩酸辣，大酱郁浓
如何做炒什锦西红柿：
1、红辣椒摘洗干净，与青甜椒去蒂籽，洗净，均切成1厘米见方的丁；大葱去皮，洗净，切成葱末，待用
2、西红柿洗净，用开水烫后，去皮，去蒂，切成1厘米风方的丁。
3、瘦猪肉洗净，去筋膜，洗净，也切成1厘米见方的丁
4、小瓷碗中，放入精盐、白糖、味精、鸡汤、水淀粉，搅拌均匀，调拌成芡汁
5、炒锅旺火烧热，加豆油烧热，放入葱末煸炒出香味，投入瘦肉丁，变白，捞出
6、把鸡蛋磕开，分别放入两个小瓷碗中，加少许精盐、味精和少许清水搅拌均匀，上屉蒸熟，取出，晾凉后，切成1厘米见方的小丁
7、炒锅净后上火，放入余下的豆油，烧五成热时，下入红辣椒丁、蛋白丁、蛋黄丁，炒拌几下，放入瘦猪肉丁，炒匀，然后烹入已勾兑好的芡汁，快速翻炒，淋入芝麻油，出锅，入碗，即可
主料：；番茄(适量)；鸡蛋(适量)辅料：；小葱(适量)厨具：炒锅1、所有材料图。2、番茄切块，鸡蛋打散，小葱切碎。3、坐锅放油烧热，倒入鸡蛋。4、大火快速滑炒后装起。5、用余油开始炒番茄。6、要一直炒至出汤，出汤后
要问你们学会的第一个家常菜是什么，可能很多人的答案就是西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素，
蛋炒饭我们都吃过，也非常的容易做，但是看似这么容易做的蛋炒饭，要想做得美味，也是需要技巧的。小编今天就要教大家做出美味又营养的蛋炒饭来。下面就一起来学一学吧。下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：注意：本频道文章版权归
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