爱华家常菜谱配图
主料：
豆腐
辅料：
蒜苗，小米辣
温馨提示：
卤水豆腐因其本身含有大量的水份所以口感细嫩，煎时不但容易溅油、粘锅还一铲就破，煎之前用淡盐水略泡下可以有效的防止豆腐出水而溅到油，最好是使用不沾锅
制作步骤：
1、卤水豆腐用盐水泡过后洗干净后切成薄片，蒜苗与小米辣切斜段备用，好吧还有姜丝忘记拍了呃
2、瘦肉切成小碎丁，锅内放油烧至五成热，一片片码入豆腐，中火煎至金黄，煎定型后略晃动下锅子防止粘锅，一面煎好后翻至另一面煎好
3、煎好的豆腐盛出，锅内重新注入油，爆香瘦肉碎、小米辣与姜丝，接着烹入少许料酒炒均
4、放入煎好的豆腐，烹入生抽和少量白糖翻炒均匀，放入蒜苗炒至略微变色后加入盐调味后炒均即可。
材料：电饼铛煎大虾的做法（电饼铛食谱）把去除虾线的大虾用料酒，姜片，酱油，少量胡椒粉（不喜欢的可以不放），一点白糖和少量的盐腌制一个小时左右。注：剔除虾线可以用刀把虾背切开，取出虾线，也可以用牙签从虾背的第二节部位，挑出虾线。电饼铛预热后，放
咸甜菜品口味技巧主要工艺十分钟所需时间简单制作难度电饼铛所用厨具食材明细面粉适量洋葱适量胡萝卜适量土豆适量蘑菇适量玉米适量黄油适量酵母适量亨氏番茄酱适量
电饼铛食谱（一） 电饼铛食谱:加工食品名称---所需参考时间 薄饼干 鸡蛋饼 切碎的葱花饼 煎饼炊饼、炒豆 炒花生米 瓜子 3--5分钟 大饼．馅饼．锅贴．肉饼 4--6分钟 煎鱼．油焖大虾 5--6分钟 烤肠．烤肉．烤羊肉串 6--8分钟 家常
本文转载自月泷纱《家里有电饼铛 留着学学》 薄饼 鸡蛋饼 葱花饼 煎饼春饼、炒豆 炒花生米 瓜子3--5分钟大饼． 馅饼．锅贴．肉饼4--6分钟煎鱼． 油焖大虾5--6分钟烤肠．烤肉． 烤羊肉串6--8分钟 家常鸡蛋葱油饼的做法原料：鸡蛋二只，面粉
电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼
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