制作材料：主料：猪肉(瘦)5000克
辅料：干贝15克,虾米15克
调料：酱油100克,白砂糖300克,料酒200克,姜50克,茴香籽[小茴香籽]10克,八角5克,桂皮5克
济南猪肉松的特色：色泽金黄，或者棕黄，松酥质干，柔软油润，味兼南北，咸甜适口，鲜香味美，营养丰富。
济南猪肉松的做法：
1.原料处理：选用鲜猪瘦肉，去净皮、骨、肥膘、筋腱等，再顺着猪瘦肉的纤维纹路切成肉条，然后切成长约7厘米、宽约3厘米的短条。
2.煮制：短猪肉条放入锅，加入与肉等量的水、鲜姜、小茴香、桂皮、大茴香等装入纱布袋扎口，放入锅内。大火焖煮2至3小时，使肉煮烂。煮至1小时，撇去上浮的油沫。等肉将煮烂时，加入干贝、虾干、酱油，再煮至没有油腻为止。此时若肉没有烂而水将干，可酌情再加点开水。
3.炒制：肉料完全煮烂，水也煮干，再加白糖、黄油，进行炒制，火要小，并要勤炒快翻，防止糊锅。一直炒至肉条完全散，水分炒干，肉质由棕灰色变棕黄色或金黄色，即为成品。
肉松怎么做？——简介肉松非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一下吧肉松怎么做？——食材去皮猪后腿肉 500克葱 适量姜 适量大料 适量料酒 适量白糖 适量盐 适量咖喱粉 适量生抽 适量肉松怎么做？——方法/步
现在的四月天，最适合去郊外踏春游玩了！带上自己亲手做的便当、点心之类的，吃起来更开心！现在有了揉面的工具，我就想挑战平时不敢手工揉面做的面包。毕竟我的手劲力气太小了，要是用手揉，每揉一次得酸痛上两天。一想起要半夜痛醒的时候，就
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由于担心这个添加剂,那个防腐剂,还有三聚氰胺什么的,于是乎好多东东我都亲手做给宝宝吃,像菜汁,果汁,面条,肉松啊等等.自己做的吃着放心啊,呵呵!JMM,抽出点时间吧,可能是比较麻烦一点,至少周末的时候可以做啊,下面就介绍一下如何DIY
本博文新浪博客独家发布，谢绝转载～荒废了好久的菜园子，终于有空来拔个草了～我是不是该照例吼一嗓子：我胡汉三回来啦！对伸着脖子等我更新的朋友们说声抱歉，新书出版后忙着各种各样的事情，暂停了博客更新；对每天来坚持来博客转转的朋友说
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