制作材料：主料：猪肝500克
辅料：玄参15克
调料：花生油15克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖5克,酱油10克,黄酒5克,大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克
玄参炖猪肝的做法：玄参片洗净，用纱布包好，与猪肝同煮1小时，取出猪肝切片备用；将油锅烧沸，入姜（切片）、葱（切段）煸炒，再放入猪肝，加酱油、糖、料酒少许，加入猪肝原汤，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，加入精盐、味精调味即可。
用法：佐餐食用。
健康提示效用：滋阴补血，养肝明目。用于阴虚火旺所致的目涩昏花、红赤不甚、羞明轻微之症。
按语：猪肝养血能补肝明目，玄参苦寒能滋阴降火、凉血除烦。长时间读书，用眼过度，肝目受损，常吃猪肝能有所补养。
在家做爆炒猪肝的做法——简介肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。爆炒猪肝是许多人爱在饭馆里点的一道菜，其实平时在家里也可以做。在家做爆炒猪肝的做法——工具/
亨氏猪肉猪肝泥是我最近才给孩子买的，因为这段时间宝宝的食欲很不好；而且睡觉也不好；于是就带他去测了下微量元素；结果是孩子缺铁；医生建议我多点给孩子吃肉类和肝类的食物；但是我一来不是很会做；做得不好吃宝宝也不爱吃；二来自己做也不知道
猪肝含有丰富的维生素A和多种的微量元素，还具有补血的功效。但是由于肝脏是动物体内毒素排泄的器官，里面还有大量毒素，如果清洗不干净食用后会对人体产生一定的危害，如何正确的清洗猪肝做出营养健康的猪肝才来呢。首先；买回的鲜肝不要急
猪肝是一种常见的补血食材，因此受到了人们的广泛喜爱，因此猪肝的做法大全也越来越多，其中有哪些好吃且营养的猪肝做法呢？怎样才能做出健康美味的猪肝菜肴呢？猪肝的营养价值有哪些呢？孕妇和宝宝能吃猪肝吗？下面一一解答。猪肝的做法大全猪肝
原文地址：补血明目的香辣美食【土匪猪肝】作者：尾巴的厨房相传书画大师张大千年轻时曾被土匪绑票，因写得一手好字而被留在山寨中当师爷。山寨中的厨师也是被抓上来的，跟张大千混熟后慢慢地将一身好厨艺都教给了张大千。成名后的张大千自
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