苏州人爱吃面,市区大街小巷总能见到面馆。对苏州人来说,早晨中午吃碗面,惬意的很~下面爱华网小编就给大家介绍苏州最好吃的面条店,快来看看吧。
苏州最好吃的面条店推荐1.陆长兴—爆鱼面陆长兴是苏州面馆业中的后起之秀。1992年,受到洋快餐启发的陆氏父子申请注册了“陆长兴”商标,陆长兴由此成为苏州餐饮行业第一块商标。陆长兴的面名声在外,不仅是本地人,就是许多到苏游客也对它赞不绝口。各店的生面和各种面浇头统一配送,进入了规模经营的新时代。
网友点评:是我迄今为止吃到的最好吃的一家面店。爆鱼炸的刚刚好,不老不嫩,透着鲜甜;焖肉肥而不腻,入口即化;雪菜又脆又爽口,从里到外的鲜。大排面,爆蟮面,扁尖肉丝面都是不错的选择。点上一碟姜丝,简直绝配。
苏州最好吃的面条店推荐2.俞长盛—双凤羊肉面“双凤肥羊大面”为太仓餐饮文化中的特色品种之一,以酥、浓、香、肥著称。相传一百多年前,有个姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市梢开了一个面馆。因其重烹肉、善熬汤、精制面,使得“双凤孟家羊肉面”名声在外,远近皆知,成为地方上的冬令特产名吃。
网友点评:听他家的名气挺大的 就和老公去了。面确实挺好吃的,我最喜欢他家的羊杂汤了,很好喝的,就是去一次太不方便了,呵呵,是很多的年的老招牌了,对做羊肉很有把握的,喜欢吃羊肉的人很值得一去的地方,羊蹄也烧的很美味。我说还真想吃了呢!
苏州最好吃的面条店推荐3.朱鸿兴—焖肉面苏州人在外地吃面后常常抱怨说:吃的是杠棒面酱油汤。此乃地区口味的不同。苏州面条讲究汤水,朱鸿兴亦然。每日吊汤像菜馆里烧高汤一样,决不含糊。吊汤要用鸡肉、猪肉、骨头、鳝骨做原料,加水煮透,然后吊出清汤。各有手法,此乃秘方。说到这里,大家就会领悟陆文夫《美食家》中“头汤面”的含义了。
面的花色上也不简单,以前苏州人吃东西十分讲究时令,吃朱鸿兴的面也是四季分明。春日里的三虾面、虾仁面、爆蟮面;夏日的枫镇大肉面和菜馒头;秋天的虾蟹面、蟹粉馒头,冬天的膀蹄面等等,都是美味的好面、好点。如今,朱鸿兴不分各季,面色齐全,适时推出各类时令新品,以满足不同客人的口味。
网友点评:到苏州一定要吃面,朱鸿兴也是百年老店,面条是那种特细的龙须面,很有劲道。那个小龙蛮好玩的,样子怪怪的,但是味道超好。总觉得苏州的肉肉超好吃。
苏州最好吃的面条店推荐4.美味斋—爆鱼面美味斋饭庄始源于上海,创于1923年,以经营上海风味菜肴为主,口味独特、正宗。1956年北京美味斋饭庄在宣武区菜市口正式开始营业,经营生炒鳝糊、五香大排、小白蹄、古老肉、叉烧肉、松树鳜鱼等,经营的菜肴中既有苏锡帮菜的特点又兼有淮阳风味,尤其善烹鱼虾类菜肴。现在以“菜肴实惠、菜品丰富”为经营特点的美味斋,以科学的经营管理模式、继承流传的美食风格,在各界食客的关怀下,得到长远的发展,使得美味斋的菜肴成为美名远扬的美食品牌,如今美味斋已成为国际知名的重要美食聚集之地。
网友点评:满出名的面馆,最好吃的当然是面!环境一般般,是很旧式的那种方桌、长凳,桌面还有点油油的。面是细面,碗又大,点了份焖肉面居然没吃完……就把肉吃掉了,嘿嘿,肉很好吃。
苏州最好吃的面条店推荐5.同德兴—枫镇大肉面大宅门、石狮子、中式桌椅、诗文餐具……将“古色古香”进行到底。再看出品,“说是苏州最好吃的面”——“重油高汤”,“鲜醇清爽”;面条“筋道”,“不结不粘”;浇头式样“丰富”,获奖作焖肉炖得“酥烂”,“入口即化”。服务“殷勤周到”,价格也“挺上档次”。
网友点评:吃的枫镇大肉面,白汤底,味道很好的,肉煮的很烂,感觉入口就化掉了,汤也很好喝,一大碗,都吃光了,呵呵!