烤翅滑嫩可口、味美多汁、唇齿留香、十里不绝。你想了解如何做出可口的烤翅吗?下面爱华网小编跟你分享一下做法有哪些?
烤翅的好吃做法一
烤翅的材料
鸡翅中9个,蜂蜜少许,葱姜蒜水适量,叉烧酱1大勺
烤肉料:水:肉=35克:35克:500克
烤翅的做法
1、所以的食材都准备好备用
2、鸡翅洗净,用刀在表面划几刀便于入味。
3、鸡翅放入容器加入葱姜蒜水、烤肉料35克、蜂蜜几滴。
4、再加入叉烧酱1大勺,拌匀。
5、将鸡翅放入保鲜袋密封,入冰箱保鲜层腌制12小时以上。
6、取出腌制好的鸡翅。
7、烤盘铺好锡纸,放入腌制好的鸡翅,刷上腌制的酱料汁。烤箱预热180度、中层、30分钟。
8、烤制10分钟后,用刷子刷一层叉烧酱,再烤10分钟,翻面;刷上酱再烤10分钟左右即可。
烤翅的好吃做法二
烤翅的材料
鸡翅9个,蒜蓉,料酒,生抽,盐,辣椒粉,糖少许
烤翅的做法
1.将鸡翅洗净抹干,用牙签在表面扎些孔可以容易入味
2.所有调料倒一小碗中,把鸡翅放入,给鸡翅按摩一会儿,放入冰箱腌制1天
3.取出鸡翅排放在烤架上,将腌汁刷在鸡翅表面
4.烤箱预热190度,将鸡翅放入烤箱中层,烤10分钟;取出鸡翅翻面,再刷上腌汁,撒上点辣椒粉,继续烤10分钟;再取出鸡翅翻面,放入烤箱上层,烤3分钟即可(这时必须看着点,当心不要烤焦了)
烤翅的好吃做法三
烤翅的材料
鸡翅10个(或根据人数定量),姜,蒜适量,郫县豆瓣酱,川崎火锅调料麻辣味,啤酒1瓶,孜然粒,干辣椒若干,白糖等调料
烤翅的做法
1、将鸡翅在热水中焯一下;
2、起锅,加一点点油,放入郫县豆瓣酱、麻辣火锅调料和蒜瓣、姜片一起爆香;
3、加入啤酒,熬成红汤;
4、待锅开后,放入焯好的鸡翅,加入白糖、孜然粒等调料;
5、大火炖上10分钟,再小火焖制10分钟,最后再大火收汁就起锅啦
小诀窍
1、麻辣度的掌握根据个人口味,也可加少许老抽上色;
2、啤酒换成水也可以;
3、说是烤翅,其实不用烤箱,收汁以后,各种调料都会附着在鸡翅上,卖相很象最近热卖的麻辣烤翅哟;口感超嫩,味道一级棒^O^
烤翅的好吃做法四
烤翅的材料
鸡翅,蒜末,黑椒,蜂蜜,老抽,红酒,五香粉,色拉油
烤翅的做法
1.腌料:蒜末、黑椒、蜂蜜、老抽、红酒、五香粉。(腌制2小时以上)
2.烤箱预热到200度,烤盘内放入鸡翅,刷上蜂蜜和色拉油烤20分钟,再翻面烤20分钟。