花店咖啡店一体店 经营咖啡店、花店、蛋糕房、花农、书店等是一种什么体验?

原来更新是在前面。
许久没有来。这么忙是因为过年的那个月生意突然爆棚,一个月就把今年的房租凑齐了,也趁机换了好一点的咖啡机,而且三月份原本是淡季,生意却还不错,我一定会把这个小小咖啡馆坚持下来的。谢谢好多鼓励和支持我的人,还有帮我分析和真挚给予建议的朋友,和大家分享我现在的感受:原来现实是这么美好。
我明白,这个行业并不是个赚钱的行业,这是现实(这一年平均每个月盈利4000,还是在不算我自己工资的情况下)。我会慢慢摸索生活和理想之前的平衡。目前做的是增加了一个服务员,这样我自己的时候就空出来了,可以为咖啡馆做一些推广和改进,和思考一下如何利用这些时间来赚更多的钱。
今年天气炎热的好早,幸好妈妈帮我种的薄荷也成熟的早,能够及时推出清凉的苏打水。希望大家看到照片能够感受到一丝凉意。
2014.4.12014.4.1

…………………………咖啡馆(为了能生存,咖啡只是我们的一部分,请专业人士轻拍)从开业到今天差不多9个月了,也是时候总结一下了。投资20万,每月营业额1.5万---2万不等,每月运营成本1.5万……所以在勉强维持自己温饱(真的是很勉强)的情况下,第二年的房租大部分还没有着落。咖啡馆(为了能生存,咖啡只是我们的一部分,请专业人士轻拍)从开业到今天差不多9个月了,也是时候总结一下了。投资20万,每月营业额1.5万---2万不等,每月运营成本1.5万……所以在勉强维持自己温饱(真的是很勉强)的情况下,第二年的房租大部分还没有着落。每天工作时间11点-23点,刚开始几个月基本没有休息过,请来的两个小妹熟练以后周末可以休息1、2天,但也需要去店里结算财务,清点货物,照顾猫咪。每天工作时间11点-23点,刚开始几个月基本没有休息过,请来的两个小妹熟练以后周末可以休息1、2天,但也需要去店里结算财务,清点货物,照顾猫咪。
也不是毫无好处,这几个月里和朋友出游了几次,每次一周左右:青海湖,若尔盖,清迈。虽然是穷游,虽然人在外地也心系咖啡馆,但是这样和朋友旅行的机会是之前工作的几年中一次也没有出现过的。也不是毫无好处,这几个月里和朋友出游了几次,每次一周左右:青海湖,若尔盖,清迈。虽然是穷游,虽然人在外地也心系咖啡馆,但是这样和朋友旅行的机会是之前工作的几年中一次也没有出现过的。店里面放的都是自己喜欢的电影,小说,画,卖的是自己喜欢的小吃和甜点,忘掉自己有多穷的时候在店里面喝咖啡,烤饼干蛋糕,看小说,看电影,拍拍饮品宣传照,写写公众号,也会感叹生活真美好。店里面放的都是自己喜欢的电影,小说,画,卖的是自己喜欢的小吃和甜点,忘掉自己有多穷的时候在店里面喝咖啡,烤饼干蛋糕,看小说,看电影,拍拍饮品宣传照,写写公众号,也会感叹生活真美好。
目前的想法还是想坚持,但赚钱肯定是首位,如果再坚持一段时间仍然没有改善的话,准备去上班了。因为想买什么都买不起的感觉实在是太挫败了。目前的想法还是想坚持,但赚钱肯定是首位,如果再坚持一段时间仍然没有改善的话,准备去上班了。因为想买什么都买不起的感觉实在是太挫败了。
最后放一张在青海湖用手机拍的照片,我灰心的时候就会看看它们,告诉自己这一年并不是一无所获。最后放一张在青海湖用手机拍的照片,我灰心的时候就会看看它们,告诉自己这一年并不是一无所获。
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没事更个新:
来说说正面的东西
认识好多有趣和志同道合的人,包括我的Mr.right,哈哈。为了宣传咖啡馆,上各种网站和app发帖,和人交流,就认识了很多喜欢咖啡或者猫的人(猫主题咖啡馆)。也许有人会说了,不管开不开店我也可以通过这些渠道来认识谈得来的朋友啊。但是,你能够轻易约见面或者答应见面成为真正的朋友吗?哈哈哈我可以!聊了以后互相想认识就邀请到咖啡馆来,真正谈得来就请他们喝杯咖啡,如果不能成为朋友也是多个客人来消费,算是宣传成功。从来没有人会误以为这样的见面和约p有关,而且很幸运认识了几个非常优秀的人,并且成为了朋友。
大学的专业是兽医,后来进入了广告行业,业余爱好用手机拍照和看点文字。有了这个店以后,感觉这所有的东西都结合起来了,有实际的用处或者说能够有机会展示和分享了。照顾店里面的猫咪可以用到专业知识,即使超出能力范围了也有开医院的师兄们提供帮助;广告的知识用于宣传,最骄傲的是咖啡馆的logo是我自己用CDR设计的(虽然以前只是个AE,但有设计师朋友提供帮助;给店里面的猫咪,饮品拍照,配点文字发公众号,竟然也有很多人喜欢看还愿意转发。大学的专业是兽医,后来进入了广告行业,业余爱好用手机拍照和看点文字。有了这个店以后,感觉这所有的东西都结合起来了,有实际的用处或者说能够有机会展示和分享了。照顾店里面的猫咪可以用到专业知识,即使超出能力范围了也有开医院的师兄们提供帮助;广告的知识用于宣传,最骄傲的是咖啡馆的logo是我自己用CDR设计的(虽然以前只是个AE,但有设计师朋友提供帮助;给店里面的猫咪,饮品拍照,配点文字发公众号,竟然也有很多人喜欢看还愿意转发。
写到这里,忍不住要呐喊一声:写到这里,忍不住要呐喊一声:
为毛不赚钱啊!!一切都很顺利的样子啊!!
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被点赞了好开心!为了避免广告嫌疑就不公布咖啡馆名称和地址了~非常感谢想来玩的朋友们!
最近放寒假,这个三线城市的大学生陆续回来了,生意也变好了一点,但是学生主要是撑人气的,消费都不高团购居多,一个月营业额也就2万多一点,除去成本的话盈利大概在4千左右。明年的房租3月份该交了(4.5万),目前存款只有2万。
如果这个咖啡馆要坚持下去,咖啡机需要换个好点的,桌子和沙发质量不佳也该换了!说来说去就是需要资金,在现在不赚钱的前提下我没办法说服自己继续投入更多。
其实为了吸引更多客人,我想了很多办法。买了桌游,吉他,投影仪(晚上放电影),自己的小说都搬到了咖啡馆,让大家在这里有更多的娱乐项目而不是耍手机;卖和猫相关的小饰品,明信片,永生花,多肉植物,这些措施都有一定效果,但达不到转亏为盈。其实为了吸引更多客人,我想了很多办法。买了桌游,吉他,投影仪(晚上放电影),自己的小说都搬到了咖啡馆,让大家在这里有更多的娱乐项目而不是耍手机;卖和猫相关的小饰品,明信片,永生花,多肉植物,这些措施都有一定效果,但达不到转亏为盈。

不知道能不能点开,这个是我的咖啡馆公众号其中一篇文章,也是我平常工作的一部分。作为很小型的咖啡馆,老板与客人沟通是最重要的事情,但是由于我自身性格原因不太喜欢和陌生人讲话,写公众号就成了我与客人主要的沟通方式。同时,定时发公众号也是强迫我每隔一段时间就整理照片和文字的途径。不过最近偷懒了,逼近交房租的日子加上有个员工离职让我压力有些大对工作积极性下降,两周都没有发过了。
但这些都是借口!!!!
这周必须发一篇!!!
一定!!
就发下图的电影模仿秀!

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