爱华网Ms.Bu觉得上海的平民美食大多沉淀在弄堂之中的或是街边不起眼的小店里，老手艺人把人间烟火做到食物里的风味，才叫灵！
其中，还有百年老店作为电影场景被拍到《色戒》中哟，猜猜是哪家店呢？
▲图自SKIP▲图自SKIP
楼上的小伙伴们回答的都很棒，Ms.Bu再做一些补充，这些不一定是最好的，也不是最贵的，但就性价比来说还是相当不错的，并且十分有上海风味，都是嗲到心窝里的平民美食哟！
PS：下文中标注的价格是对应美食的价格，有区间的表示种类可能不同，比如：冷面有三丝浇头的，还有鳝丝浇头等等，价格就差很多。
▲图自豆瓣@吾是一块大肉
看到很多答主都有说黄鱼面，其实上海的本帮面真的还不少，Ms.Bu归纳了一些比较常见的：
冷面
天气一热起来，上海人就开始念叨着冷面了。劲道干爽的加蛋韭叶面，夹着清香脆嫩的面浇头，伴着花生酱的香甜和香醋作料的咸酸，凉盈盈地送进嘴里，从身到心开始涌现出一种说不出的清爽和快活。
▲图自豆瓣@晚来wanlai
四如春食府 | 普陀区石泉路72号 （价格13-23元）
美新点心店 | 静安区陕西北路105号 （价格11-25元 ）
老半斋 | 福州路600号 （价格14-33元）
黄鱼面
新鲜黄鱼去掉头尾和大骨，鱼肉雪白细腻，滑而不柴，一点腥气也没，汤头看似清淡，味道却十分浓郁，喜欢的还可以搭配雪菜，鲜得让人掉眉毛说的就是黄鱼面了。
▲图自美食天下@君梦深蓝▲图自美食天下@君梦深蓝
顶特勒 | 卢湾区淮海中路494弄22号 （价格22-35元）蒲记特色海鲜黄鱼面馆 | 黄浦区浙江南路(金陵东路) （价格20-38元）兰桂坊酒家 | 娄山关路417号(近仙霞路) （价格40元）
葱油拌面
葱油拌面，这道充满上海风情的简单面点，却是上海人最难舍弃的味道。在大街小巷随处可见，虽然简单朴实，却香气扑鼻，唇齿留香，让人回味无穷。
▲图自下厨房@沈知味▲图自下厨房@沈知味
万寿斋 | 虹口区山阴路123号 （价格7元）
金刚馄饨还有面 | 黄浦区蒙自路207号11号楼 （价格12元）
弄堂小馄饨 | 静安区威海路714号 （价格6元）
老地方面馆 | 徐汇区襄阳南路233号(近永康路) （价格15元）
焖肉面
焖肉面最讲究的就当然是焖肉了，先将焖肉浸入面汤中，已经酥烂半化的焖肉在面汤中将鲜味渐渐化开，焖肉鲜、酥、香、肥而不腻、入口即化，面条劲道，汤汁鲜美，一碗囫囵下肚，灵！
▲图自新浪美食▲图自新浪美食
德兴馆 | 广东路471号(近福建路) （价格18元）
鸿瑞兴 | 中山南二路1500号东亚体育宾馆1-3楼（价格12元）
永兴面馆 | 广西北路448-454号(宁波路口)（价格11元）
大肠面 | 复兴中路59号(吉安路东台路间) （价格15元）
辣肉面
在上海的面馆里，辣肉面无疑是最具江湖气的一碗，热气腾腾的辣肉面端上来，微辣鲜香，面条弹牙，红油透亮，肉糜浓香，汤头鲜美，吃晚一碗大汗淋漓，一扫疲惫之感，让人大呼意犹未尽！
▲图自新浪博客@黄金大梨子▲图自新浪博客@黄金大梨子
220辣肉面馆 | 松花江路2号(近军工路) （价格8元）永兴面馆 | 广西北路448-454号(宁波路口)（价格11元）辣肉丝面馆 | 肇周路106号(近吉安路) （价格28元）
祥和面馆 | 定西路1249号(安化路口) （价格10元）
大肠面
大肠面的两极分化还是挺严重的，因为重口味嘛！不爱的人坚决不碰，爱的人恨不得天天吃。大肠要处理干净，嚼劲十足；面汤清亮，但大肠足够油汪，口感爽滑香气扑鼻，这就是大肠面！
▲图自LOFTER@张佳玮▲图自LOFTER@张佳玮
大肠面 | 复兴中路59号(吉安路东台路间) （价格23元）
香阁丽 | 丽园路501号 （价格17元）
宝泰面馆 | 卢湾区 瞿溪路1072弄1号(近鲁班路) （价格28元）
▲图自豆瓣@吾是一块大肉▲图自豆瓣@吾是一块大肉
楼上的各位答主基本上都回答了生煎、小笼、锅贴、鲜肉月饼、烧麦、油墩子、馄钝、蟹壳黄、条头糕等等，Ms.Bu再补充几个：
葱油饼
老上海葱油饼不同于其他地方的葱油饼，大小十公分左右，厚度不大于一公分，外皮是酥脆的，内里却又极松软，咬开之后，层层叠叠，夹了大量的葱花，葱香味儿和猪油的香气完美的融合，一口下去，整个塞满口腔、鼻腔，不要太幸福！
▲图自野生卷卷卷▲图自野生卷卷卷
阿大葱油饼 | 茂名南路159弄2号后门(近南昌路) （价格5元）大个子葱油饼 | 上海长宁区华阳路172弄2-22号(长宁支路口)（价格3.5元）提篮桥葱油饼 | 虹口区昆明路297号保定路口 （价格2.5元）
宁波路葱油饼摊｜上海黄浦区宁波路(近山西路) （价格2.5元）
青团
这位今年的新晋网红想必大家都不陌生吧！每到清明时节，青团就上市了，传统的青团将艾草汁进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，甜而不腻，带有青草香气。当然，现在很红的蛋黄肉松馅儿也相当好吃！
▲图自野生卷卷卷▲图自野生卷卷卷
虹口糕团厂 | 四川北路2345号(近虹口足球场站)（价格3元/个）王家沙 | 南京西路805号(近石门一路)（价格24-36/盒）沈大成 | 南京东路636号(近浙江中路)（价格8元/个）
光明邨大酒家 | 淮海中路588号(近成都南路) （价格28-40元/盒）
三丝眉毛酥
三丝眉毛酥是一种明酥，把馅料包入其中捏成饺子状，将收口的边上用手指捏出螺旋花边，一头尖，一头圆，酥纹清晰，形似娥眉，故称作眉毛酥。味道咸鲜酥香。但是这道功夫点心已经不多见了，一定要找机会去尝一尝。
▲图自Shirlyyxq▲图自Shirlyyxq
绿波廊（豫园路点）| 豫园内豫园路115号 （价格10元/个）
粢饭糕
首先科普一下，粢饭糕与粢饭团是两种不同的食物。粢饭糕又叫“粢饭”，外表金黄酥脆、焦香四溢，咬开来是颗颗分明的白色米粒，软嫩软糯，口感层次分明，非常简单的食材与做法，却赋予了它独特的老上海风味。
▲图自好豆网▲图自好豆网
虽然现在各大酒家的饭桌上会有，但还是推荐大家到弄巷口，流动的早餐摊或者夜市摊上寻觅这一美食。一般有“四大金刚”卖的早点摊子都能看到，价格大概在2-4元一个。
单档和双档
单档汤和双档汤是上海家常汤品。1个面筋+1个百叶卷叫“单档”，2个面筋+2个百叶卷就叫“双档” 。汤清纯鲜，味道不要太好！
▲图自东方网▲图自东方网
富春小笼 | 愚园路650号(近镇宁路) （价格10元）
章氏 | 车站北路588号(近凉城路)（价格11-16元）
鲜得来 | 云南南路46号(近宁海东路)（价格6元）
很多人都知道红宝石的奶油小方，其实上海作为中国最早的对外通商口岸之一的城市，受“西点”文化的熏陶，还有不少老牌西点店，一些老上海味道的西点在如今也很受欢迎。
栗子蛋糕
细腻的栗子泥，配上轻盈的奶油，一勺下去软糯香甜，浓郁的栗子香、清甜的奶油香，再加上一丝酒香，口感丰富，味道层次分明，这就是老上海的栗子蛋糕。
▲图自新浪博客@鲁不猴▲图自新浪博客@鲁不猴
凯司令 | 南京西路1001号(茂名北路口) （价格11元）
红宝石 | 吴江路198号(近泰兴路) （价格13元）
衡山饼屋（毕卡第饼屋）| 衡山路534号衡山宾馆边门(近宛平路)（价格1２元）
哈斗
哈斗圆滚滚胖乎乎的身材十分讨人喜爱。口感介于面包与泡芙之间。外层有厚厚的巧克力外衣，中间是酥皮夹着奶油口感绵实香郁可口。
▲图自凯司令▲图自凯司令
凯司令 | 南京西路1001号(茂名北路口) （价格9元）
掼奶油
掼奶油就是扎扎实实滿滿一杯的搅打过变蓬松的奶油啊！热量与美味成正比，但是它那绵密的口感，清淡的甜味，浓郁的奶香让人欲罢不能！
▲图自上海生活▲图自上海生活
红宝石 | 吴江路198号(近泰兴路) （价格10元）
牛奶棚 | 田林路56号（价格11元）
别士忌
“别司忌”的名字，是由英文的“biscuit”音译过来的！类似于面包干，但是却伴有浓浓的黄油香味，表面撒上一层细砂糖，入口香甜，咬一口松脆可口，一口一口根本停不下来！
▲图自凯司令▲图自凯司令
静安面包房 | 万航渡路689号(近康定路) （价格13元）
凯司令 | 南京西路1001号(茂名北路口) （价格12元）
西番尼
说到西番尼，你的第一反应是不是“喜欢你”呢！有这么甜蜜的名字，吃起来也是辛福感满满，香浓的巧克力涂层加上一层一层绵密的海绵蛋糕，中间还夹有甜甜的果酱！果然，甜品治愈人生！
▲图自网易博客@吱吱吱▲图自网易博客@吱吱吱
红房子西点 | 南京东路720号第一食品1楼（价格48/斤）
哈尔滨食品厂 | 淮海中路603号(近成都南路) （价格55/斤）
杏仁排
有事一款充满儿时记忆的点心。酥酥的咬感和浓浓的黄油味太勾人了！表面烤的焦香，布满脆脆的杏仁片。黄油香，焦糖香，还有坚果香，一口下去，大大的满足！
▲图自哈尔滨食品厂▲图自哈尔滨食品厂
哈尔滨食品厂 | 淮海中路603号(近成都南路) （价格55/斤）
红房子西点 | 南京东路720号第一食品1楼（价格52.8/斤）
泰康食品商店 | 黄浦区南京路步行街768号（价格55/斤）
白脱小球
白脱小球其实就是一种小球状的面包，简简单单，看似平淡无奇，却还原了食材最质朴的真滋味，小身材大味道说的就是它啦！口感上也非常的柔软，老少皆宜！
▲图自美食天下@暖调蓝▲图自美食天下@暖调蓝
白玉兰 |徐汇区天钥桥路98号（价格13-17元）
冰糕
冰糕的口感界于冰淇淋和蛋糕之间，比冰淇淋软糯，比蛋糕绵密清爽，再拌上甜甜的核桃仁，甜而不腻，入口即化。现在口味选择也更丰富了。据说，老大昌的冰糕还是张爱玲的心头好哟！▲图自不会烧菜的冒牌吃货▲图自不会烧菜的冒牌吃货
老大昌｜淮海中路558号(成都南路/老人和饭店楼下)（价格12元）
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